Tento chléb je základem zdravé a vydatné snídaně, ideální pro start do dne plného energie.
Chléb s chia semínky připravený na pánvi je zdravou, sytou a velmi snadnou alternativou k pšeničné mouce. Neobsahuje pšeničnou mouku, připravuje se za pouhých několik minut a dodává tělu vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a má příjemnou texturu , což z něj dělá ideální snídani nebo lehkou svačinu. Je uvnitř jemný a zvenku lehce opečený , ideální pro kombinaci se sladkými nebo slanými náplněmi.Číst dáleSnídaně bez mouky?: sedm jednoduchých variant, které lze připravit za méně než 10 minut.Andrés AguileraSýrový chléb na pánvi: jednoduchý a rychlý recept. Jak ho připravit bez trouby a mouky.
Potřebné ingredience
- 1 vejce
- 2 lžíce chia semínek
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce přírodního jogurtu nebo mléka
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 1 lžička oleje
(Podle chuti: sezamová semínka, lněná semínka nebo trochu strouhaného sýra pro zvýraznění chuti.)
Podrobný návod na přípravu chleba z chia semínek na pánvi.
- Nasypte chia semínka do misky a přidejte jogurt nebo mléko. Nechte 5 minut odstát, dokud nezměknou a nevytvoří gel.
- Přidejte vejce a sůl a důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Přidejte kukuřičný škrob a míchejte, dokud nevznikne husté homogenní těsto.
- Na konci přidejte kypřicí prášek a opatrně promíchejte, aby se aktivoval proces kynutí těsta.
- Zahřejte pánev s nepřilnavým povrchem na mírném ohni a přidejte jen několik kapek oleje.
- Nalijte směs do středu a vytvořte disk o tloušťce přibližně jeden centimetr.
- Vařte pod pokličkou 3-4 minuty, dokud dno neztuhne a povrch nevyschne.
- Opatrně otočte a vařte další 2 minuty, dokud nebude dobře propečené a nezíská zlatavě hnědou barvu.
Výsledkem je pevný, ale jemný chléb , velmi výživný a snadno krájitelný.
Tipy, jak to udělat dokonale
Chia semínka dobře navlhčete ; to je klíč k dosažení dobré textury.
Vařte na mírném ohni, aby se jídlo propeklo rovnoměrně a nepřipálilo se.
Pro lehčí variantu dobře rozšlehejte vejce před přidáním.
Pro nesladká jídla přidejte strouhaný sýr nebo jemné koření.
Jak podávat
Tento na pánvi opečený chléb s chia semínky je velmi chutný s avokádem, smetanovým sýrem, vejcem, arašídovým máslem nebo marmeládou .
