Květák je levný, křupavý a má mnoho užitečných vlastností. Květák je jednou z nejvíce podceňovaných zelenin, ale je také velmi užitečný.
Brokoli. Má mnoho užitečných vlastností a výhod.
Brokoli je levná, křupavá a má mnoho užitečných vlastností; zelí je jednou z nejvíce podceňovaných zelenin. Je dokonce považováno za nudné, ale je plné užitečných látek.
V supermarketu, jen pár kroků od domu, můžete najít skutečné poklady zdravé výživy. Nemusíte chodit daleko, abyste našli luštěniny, zeleninu a fermentované produkty, které jsou prospěšné pro zdraví, i když nemusí být tak exotické nebo atraktivní.
Vezměme si například zelí – ideální zeleninu pro hubnutí a návrat ke zdravému životnímu stylu po svátečních hody. I když ji pravděpodobně považujeme za „nudný“ produkt.
Květák je výživný, sytý a zdravý produkt. Často ji podceňujeme, protože ji spojujeme s omezeným počtem receptů nebo způsobů přípravy, jako jsou dušená a vařená jídla, místo toho, abychom ji připravovali jinými způsoby a kombinovali s kořením, aby byla na talíři atraktivnější. Kromě toho může být její vůně během přípravy nepříjemná.
Růžičková kapusta obsahuje méně než 30 kalorií na 100 g, je bohatá na vlákninu, která stimuluje trávení (a reguluje chuť k jídlu), a z 89 % se skládá z vody! Proto je vynikající volbou pro hubnutí a může nahradit různé sacharidy v kuchyni , jako je rýže a rafinovaná mouka.
Stejně jako všechny rostliny z čeledi brukvovitých obsahuje růžový květák indol-3-karbinol a sloučeniny síry.
Růžový květák obsahuje velké množství vitamínů a různých živin, které jsou prospěšné pro náš organismus. Konkrétně tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů B1, B2, B3 a B6, stejně jako velké množství kyseliny listové .
Růžičková kapusta obsahuje glukozinoláty, které se při žvýkání rozpadají na silně působící molekuly (indoly a isothiokyanáty), které pomáhají bojovat proti zánětům. Právě proto je do jisté míry považována za „ochránce buněk“.
Za zmínku stojí také přítomnost vitamínů C, K a E, stejně jako minerálů, jako je draslík, hořčík, vápník a fosfor. Kromě toho obsahuje velké množství éterického oleje omega-3, mnoho bílkovin a vlákniny.
V tomto kontextu, pokud zařadíme růžový květák do svého jídelníčku, měli bychom zaznamenat zlepšení funkce krevního oběhu a také trávení díky vysokému obsahu vlákniny.
Růžový květák také pomáhá předcházet onemocněním, jako je rakovina, a udržovat náš mozek v excellentním stavu díky nesčetným antioxidantům, které obsahuje. Kromě toho pomáhá udržovat vodní rovnováhu, protože až 92 % jejího složení tvoří voda.
Je to ideální produkt pro dosažení denní normy příjmu tekutin.
